Để tiếp tục triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng, chống ngộ độc thực phẩm trên địa bàn tỉnh, UBND tỉnh vừa có Công văn số 3717, ngày 14/5, yêu cầu các sở, ban, ngành, UBND các huyện, thành phố tiếp tục triển khai thực hiện hiệu quả các nội dung chỉ đạo của UBND tỉnh về công tác phòng, chống ngộ độc thực phẩm.
Theo đó, đẩy mạnh công tác tuyên truyền thường xuyên, liên tục các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm.
Chú trọng tuyên truyền để người dân không thu hái, đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các động, thực vật độc như nấm độc, côn trùng lạ, độc, ngộ độc do ăn cóc, cây, quả lạ...; không sử dụng gia súc, gia cầm chết bệnh, chết không rõ nguyên nhân làm thức ăn hoặc chế biến thực phẩm; thực hiện ăn chín, uống sôi, nước sử dụng để ăn uống, chế biến thực phẩm phải đảm bảo sạch hoặc được khử trùng, đặc biệt là trong thời gian nắng nóng, mưa, lũ.
Sở Y tế tiếp tục chỉ đạo các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh chuẩn bị sẵn sàng các phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất; đào tạo, tập huấn cho lực lượng chuyên môn để chủ động cấp cứu và điều trị, điều tra dịch tễ, xử lý, giảm thiểu ảnh hưởng khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn.
Khi xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm, nhanh chóng tổ chức cấp cứu, điều trị kịp thời cho bệnh nhân, hạn chế tối đa ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng người dân.
Các Sở Nông nghiệp và Môi trường, Công thương phối hợp với Sở Y tế trong điều tra nguyên nhân, chủ trì truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc lĩnh vực được phân công quản lý theo đúng quy định của Luật An toàn thực phẩm và phân công, phân cấp của UBND tỉnh đối với các sản phẩm, nhóm ngành hàng quản lý theo quy định.
UBND các huyện, thành phố chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan tăng cường hoạt động thanh tra, kiểm tra định kỳ và đột xuất việc chấp hành quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn, nhất là tại các nhà ăn tập thể (lưu ý tại các trường học mầm non, tiểu học, các bếp ăn tập thể tại các doanh nghiệp trong các khu công nghiệp), cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định.
Mai Thơ