Bò tái kiến đốt là món đặc sản độc, lạ của Tam Đảo, song hiện nay ít được người dân chế biến trong bữa ăn hằng ngày. Một số nhà hàng, khách sạn đã khôi phục, quảng bá món ăn truyền thống độc đáo này để phục vụ thực khách, góp phần làm nên sự phong phú của ẩm thực Vĩnh Phúc, thu hút du khách đến với Tam Đảo.

Mấy ngày nay, thành phố Vĩnh Yên có mưa nên tép dầu ở Đầm Vạc nhiều hơn.

Bánh trứng kiến (tiếng Sán Dìu là “ngáy sun chổng”) là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Sán Dìu huyện Tam Đảo. Vào mỗi dịp Tết Thanh minh, người Sán Dìu lại lên rừng lấy trứng kiến về chế biến thành món bánh đặc sản. Bánh được dùng làm lễ vật dâng cúng ông bà tổ tiên trong lễ tảo mộ, thể hiện đạo lý “Uống nước nhớ nguồn” của dân tộc.

Giữa thành phố Vĩnh Yên tấp nập có một không gian văn hóa xưa tại Ẩm thực Bếp Việt. Từ cách bài trí độc đáo đến các món ăn dân dã tại đây đã giúp các thực khách tìm lại hồi ức xưa cũng như tìm về văn hóa cội nguồn...

Năm nào cũng vậy, cứ đến gần Tết Hàn thực (mùng 3/3 Âm lịch), từ những căn bếp đến các khu chợ ở khắp các địa phương trên địa bàn tỉnh đều rộn ràng không khí làm bánh, bán bánh trôi, bánh chay cúng tổ tiên. Ở nông thôn, nhiều gia đình ăn Tết Hàn thực rất to, thậm chí có người nghỉ làm, ở nhà nấu cỗ, làm bánh ăn uống linh đình. Còn ở thành phố, do bận rộn công việc, phần lớn các gia đình đều mua bột bánh hoặc bánh có sẵn ở chợ về thắp hương tổ tiên.