Năm nào cũng vậy, Lễ hội Tây Thiên, huyện Tam Đảo (từ ngày 12 - 17/2 âm lịch) thu hút hàng chục nghìn lượt du khách đến tham quan, chiêm bái. Lễ hội có nhiều hoạt động ý nghĩa, hấp dẫn, trong đó nổi bật là hội thi gói bánh chưng gù, bánh gio, bánh giầy của đồng bào dân tộc Sán Dìu.

Là người con Vĩnh Phúc xa quê đã hơn nửa thế kỷ, nhưng dù trong điều kiện nào, trong lòng vẫn lưu giữ niềm tự hào về một vùng đất địa linh, nhân kiệt với những con người dám nghĩ, dám làm, đi đầu trong đổi mới. Ngay trong hoàn cảnh khó khăn vẫn thắp sáng một niềm tin, một ước mơ về những điều tốt đẹp. Phải chăng đó là nét riêng của người Vĩnh Phúc.

Rau cần vốn là loài rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của người Việt. Thế nhưng, từ loài rau bình dị, quen thuộc này, người dân thị trấn Hương Canh (Bình Xuyên) đã có cách chế biến độc đáo, làm nên món gỏi vó cần với hương vị thanh mát, đặc sắc. Vừa qua, gỏi vó cần Hương Canh là món ăn duy nhất của Vĩnh Phúc được vinh dự bình chọn vào danh sách Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam.

Bò tái kiến đốt là món ăn độc lạ của người dân tộc Sán Dìu, huyện Tam Đảo, song ít được người dân chế biến trong bữa ăn hằng ngày vì khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian. Một số nhà hàng, khách sạn trên địa bàn đã đưa món ăn này vào thực đơn phục vụ thực khách, góp phần tạo nên sự phong phú của ẩm thực Vĩnh Phúc. Năm 2022, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - Hội Kỷ lục gia Việt Nam đã công nhận món bò tái kiến đốt của Vĩnh Phúc lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam.

Ở làng Đinh Xá, xã Nguyệt Đức, huyện Yên Lạc có nhiều hộ gia đình làm bánh đúc, nhưng ngon nổi tiếng phải kể đến bánh đúc bà Phương (bà Nguyễn Thị Hồng Phương). Chính điều này đã giúp món ăn dân dã được bình chọn danh hiệu sản phẩm OCOP 3 sao, góp phần nâng tầm thương hiệu bánh đúc kẻ Đanh.