Dưới những tán rừng lim xanh mát ở thị trấn Đại Đình, huyện Tam Đảo là vườn dứa lâu năm của người dân địa phương. Theo bà Nguyễn Thị Thư, thôn Đồng Lính: "Hễ chỗ nào có bóng lim là ở đó quả dứa thơm, ngọt, mọng nước hơn hẳn... ". Do đó, loại quả này không chỉ cho thu nhập cao mà còn là đặc sản của người dân địa phương. Nhắc đến dứa rừng lim Tam Đảo, ai cũng muốn thưởng thức món quà quê nức tiếng khắp vùng.
Thả bộ lên rừng lim nhà bà Thư, tôi choáng ngợp trước màu xanh của vườn dứa. Dưới ánh nắng xen kẽ, xuyên qua những tán lim, rừng dứa như thảm lụa xanh mướt mắt.
Hợp với đất đồi nên khóm dứa nào cũng to, xòe rộng một vòng tay ôm không xuể. Lấp ló trong tán lá xanh là những quả dứa vàng nom đến thích mắt.
Dứa trồng dưới tán lim xanh.
Vào vụ dứa rừng lim, quả thu hoạch đến đâu được bán hết ngay đến đó. Không ít người mua về làm quà biếu cho người thân, bạn bè.
Bà Nguyễn Thị Thư, thôn Đồng Lính khẳng định: “Đây là loại dứa ta, lại trồng dưới rừng lim nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Kinh nghiệm của tôi cho thấy, cứ chỗ nào có tán lim là chỗ ấy quả dứa bóng đẹp hơn hẳn, chưa kể mắt dứa mắt to, thơm và ngọt đậm đà so với các khu vực khác. Lác đác từ rằm tháng 4, dứa rừng lim bắt đầu chín đốm và thu hoạch cho đến nay".
Quả dứa dưới tán lim thơm ngon, đẹp mắt hơn hẳn.
Dưới chân đồi lim, dứa sau khi thu hoạch được người dân bày bán ngay ven đường. Những tải dứa, quả dứa xếp chồng lên nhau thành từng đống to nhưng chả mấy chốc được bán hết veo do đông khách đến mua.
Dứa sau thu hoạch được ngả bán ngay dưới chân đồi.
Sau mỗi cuộc điện thoại, các tiểu thương lại lấy bao tải, túi nilon xếp từ 10, 20, 30 quả để ship cho khách. Tuy là thức quả dân dã nhưng dứa rừng lim là món quà quý, không phải lúc nào cũng có và mua được.
Dứa rừng lim không to như các nơi khác, mỗi quả chỉ chừng 3-5 lạng, được bán từ 8.000 -10.000 đồng/quả. Quả to nhất có trọng lượng khoảng 1kg, có giá khoảng 15.000 đồng/quả nhưng số lượng rất ít.
Những quả nhỏ được bà con nhặt riêng, bán từ 3.000 - 5.000 đồng/quả, phục vụ thực khách mua về ngâm rượu.
Rất đông khách hàng qua đường ghé vào mua dứa rừng lim.
Vừa ngồi bán hàng, các bà, các chị gọt dứa không ngớt tay. Bởi, ngoài mua mang về, nhiều người còn ngồi nghỉ, ăn dứa tại chỗ.
Cũng bởi do mùi dứa thơm phức, thực khách qua đường không cưỡng lại được sự hấp dẫn của loại quả đặc sản này. Hay trên chặng đường dài, nhiều người thấm mệt, muốn dừng chân mua vài quả dứa, gọt tại chỗ thưởng thức để giải cơn khát mùa hè.
Dứa loại nhỏ được chọn bán riêng phục vụ thực khách mua về ngâm rượu.
Dứa rừng lim không tính cân, còn quả nhiều đếm không xuể. Chị Nguyễn Thị Hoa, thị trấn Đại Đình cho biết: "Nhà tôi có hơn 1 mẫu dứa. Cao điểm, gia đình tôi thu hoạch từ 5-8 bao dứa/ ngày và thu về khoảng 1 triệu đồng".
Nắng càng gắt, dứa rừng lim càng thơm ngon, vị ngọt gắt. Năm nay, nhiều loại quả mất mùa nên dứa dễ bán và được giá hơn.
So với các loại cây trồng khác, dứa rừng lim được bà con đánh giá cao về kinh tế. Chính vì vậy, loại cây ăn quả này được người dân duy trì trồng hàng chục năm nay.
Theo bà con địa phương, trồng dứa không tốn công chăm sóc. Vất vả nhất là khi hết vụ, bà con phải đi làm cỏ, cắt tỉa để các khóm dứa đỡ dày, sau đó cây tự lên măng, đẻ mầm và ra quả.
Chị Nguyễn Thị Hoa cho biết thêm: “Dứa đẻ nhánh nhanh và rất nhiều. Nếu không tỉa bớt cây con ở các khóm thì năng suất không cao. Do vụ dứa vào chính hè nên các gia đình phải tranh thủ thu hoạch từ sáng sớm (khoảng 5h sáng), sau đó bán buôn cho các tiểu thương, còn lại mới mang xuống đường bán lẻ cho khách".
Được biết, huyện Tam Đảo hiện có gần 25ha dứa, trong đó Đại Đình và Đạo Trù là 2 địa phương có diện tích trồng nhiều nhất. Dứa rừng lim được bà con duy trì diện tích ổn định nhiều năm nay do mang lại nguồn thu nhập cao.
Bài, ảnh: Hà Trần