Hướng tới phát triển nền nông nghiệp xanh, bền vững, ngành Nông nghiệp và các hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đã và đang đẩy mạnh áp dụng mô hình chăn nuôi tuần hoàn không chất thải. Qua đó, không chỉ gia tăng lợi nhuận, nâng cao giá trị sản phẩm chăn nuôi mà còn góp phần bảo vệ môi trường sinh thái.
Trang trại của gia đình ông Đỗ Đình Thao, thôn Đồng Tâm, xã Xuân Lôi (Lập Thạch) áp dụng chăn nuôi tuần hoàn không chất thải ở địa phương.
Trang trại chăn nuôi của gia đình ông Đỗ Đình Thao, thôn Đồng Tâm, xã Xuân Lôi (Lập Thạch) là một trong những mô hình điển hình áp dụng chăn nuôi tuần hoàn không chất thải ở địa phương.
Dẫn chúng tôi thăm quan mô hình, ông Thao cho biết: Để tận dụng chất thải trong chăn nuôi lợn, bò, gia đình đã đầu tư 100 m2 diện tích nuôi giun quế, đây là nguồn thức ăn cho 10 vạn cá trạch đồng, 5 nghìn cá trê và chăn nuôi gia cầm. Tháng 11 vừa qua, gia đình bán được 2,5 tạ cá trạch với giá 90 nghìn đồng/kg, thu về 22,5 triệu đồng; cá trê dự kiến tháng 2/2024 sẽ cho thu hoạch.
Ngoài ra, chất thải của giun quế được tái sử dụng giúp gia đình có thêm nguồn phân bón hữu cơ để bón cho cây trồng, cây ăn quả qua đó không chỉ cung cấp thực phẩm sạch, an toàn cho gia đình, người tiêu dùng mà còn làm thức ăn cho chăn nuôi.
Trước đây, gia đình ông Thao chăn nuôi lợn quy mô lớn, tuy nhiên, năm 2018, ông lỗ 300 triệu đồng do “bão giá”; tiếp tục năm 2019 do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi, gia đình ông thiệt hại 400 triệu đồng.
Chủ động tìm hướng đi mới trong chăn nuôi và học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi tuần toàn ở các tỉnh lân cận. Năm 2020, trên diện tích 700m2 chuồng trại chăn nuôi lợn, ông Thao cải tạo lại nuôi bò, lợn, giun quế và đầu tư nuôi cá theo vòng tuần hoàn khép kín.
Theo ông Thao, ưu điểm của chăn nuôi tuần hoàn là giảm tiêu hao nguyên liệu đầu vào, xử lý tối ưu chất thải chăn nuôi phục vụ trồng trọt, thủy sản tạo ra sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng và giảm phát thải khí nhà kính, bảo vệ môi trường chăn nuôi… Hiệu quả kinh tế tăng từ 15- 20% so với chăn nuôi truyền thống.
Ông Trần Hùng Vượng, Bí thư Đảng ủy xã Xuân Lôi cho biết: Với phương châm lấy ngắn nuôi dài, tạo ra vòng tuần hoàn trong chuỗi nuôi trồng, mô hình chăn nuôi tuần hoàn của gia đình ông Thao là cách làm mới của địa phương, không gây ô nhiễm môi trường, tiết kiệm được chi phí và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Qua đó, mở ra hướng đi mới cho người dân trong phát triển kinh tế; đồng thời duy trì tiêu chí môi trường, thu nhập trong xây dựng nông thôn mới nâng cao ở địa phương.
Xác định lợi ích của chăn nuôi tuần hoàn, ngành Nông nghiệp đã phối hợp với các doanh nghiệp triển khai các mô hình phát triển chăn nuôi tuần hoàn, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để sử dụng phế phụ phẩm trong chăn nuôi như là một nguồn lợi nhằm nâng cao giá trị trong sản xuất nông nghiệp.
Điển hình như mô hình chăn nuôi lợn, trồng trọt theo hướng hữu cơ triển khai tại thị trấn Tam Hồng (Yên Lạc). Mô hình này tiết kiệm được 1.387 lít nước/con lợn nuôi, chất thải được xử lý bằng chế phẩm sinh học tạo nguồn phân hữu cơ bón cho cây trồng cung cấp thức ăn cho lợn, tạo vòng tuần hoàn trong sản xuất.
Mô hình vỗ béo bò thịt và xử lý môi trường bằng chế phẩm sinh học tại xã Vân Trục (Lập Thạch) cho hiệu quả kinh tế tăng từ 15 - 20%.
Mô hình ứng dụng công nghệ vi sinh xử lý phế phụ phẩm trong trồng trọt và chăn nuôi thành phân bón để sản xuất lúa theo hướng hữu cơ nhằm thúc đẩy tăng trưởng xanh tại HTX Nông nghiệp Tân Phong (Bình Xuyên) tiết kiệm được 15% chi phí phân bón, tạo ra sản phẩm nông sản sạch...
Giai đoạn 2021 - 2022, Trung tâm Khuyến nông đã hỗ trợ chế phẩm sinh học để xử lý môi trường chăn nuôi cho 14,5 triệu con gà, 230 nghìn con lợn, 3.000 con bò sữa và 1.800 con bò thịt với tổng số chế phẩm sinh học là 178.350 kg và 1.620 tấn đệm lót.
Theo đánh giá của ngành Nông nghiệp, những năm qua, chăn nuôi trên địa bàn tỉnh phát triển mạnh cả về số lượng, chất lượng. Tuy nhiên, lợi nhuận của người chăn nuôi rất bấp bênh, nhiều thời điểm thua lỗ.
Muốn chăn nuôi bền vững có lợi nhuận tốt, bên cạnh chăn nuôi theo tín hiệu thị trường, cần có các giải pháp hạ giá thành sản phẩm, vì vậy, chăn nuôi theo hướng tuần hoàn là hướng phát triển bền vững.
Ngành Nông nghiệp tiếp tục khuyến khích doanh nghiệp, nông dân thực hiện sản xuất nông nghiệp theo mô hình kinh tế tuần hoàn; tổ chức tập huấn chuyển giao các tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới trong xử lý chất thải chăn nuôi, phụ phẩm nông nghiệp; thúc đẩy liên kết, hợp tác trong nghiên cứu khoa học, ứng dụng và chuyển giao công nghệ về nông nghiệp tuần hoàn nói chung, chăn nuôi tuần hoàn nói riêng.
Bài, ảnh: Mai Liên