Xã Vĩnh Thịnh (Vĩnh Tường) vốn được nhiều nơi biết đến với nghề nuôi bò sữa, chất lượng nguồn sữa ở đây cũng được đánh giá cao. Mặc dù vậy, toàn bộ nguồn sữa ở địa phương chỉ mới dừng ở việc xuất nguyên liệu thô, hiệu quả kinh tế không cao. Mới đây, Công ty cổ phần chăn nuôi và chế biến sữa Vĩnh Thịnh được thành lập với mục tiêu thu mua, chế biến, tạo ra các sản phẩm chất lượng mang thương hiệu sữa Vĩnh Thịnh, mở ra hướng phát triển mới với quy mô, giá trị cao hơn.
Nhận thấy lợi thế về giao thông thuận lợi, điều kiện về đất đai, khí hậu phù hợp với chăn nuôi bò sữa, những nông dân dám nghĩ, dám làm trên mảnh đất Vĩnh Thịnh (Vĩnh Tường) đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu vật nuôi để phát triển kinh tế, đem lại thu nhập cao.
Hiện, đàn bò sữa trên địa bàn xã Vĩnh Thịnh đạt khoảng 10 nghìn con, chiếm 70-80% tổng đàn bò sữa trong toàn tỉnh.
Quy mô nuôi từ 10-20 con/hộ, một số hộ nuôi lên đến trên 50 con. Tổng sản lượng sữa ước đạt gần 24 nghìn tấn mỗi năm.
Việc phát triển cơ sở chế biến các sản phẩm sữa tại địa phương là xu hướng phát triển phù hợp, nhằm đa dạng hóa và nâng cao giá trị các sản phẩm sữa Vĩnh Thịnh.
Toàn bộ sản phẩm sữa của công ty 100% sử dụng trực tiếp nguồn nguyên liệu sữa tươi từ đàn bò được chăn nuôi đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Quy trình sản xuất được thực hiện khép kín, được cấp chứng nhận TQC 033063 ngày 3/4/2022, phù hợp với các yêu cầu của tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 về sản xuất sữa chua ăn, sữa chua uống, sữa thanh trùng, caramen và bánh sữa.
100% các sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, được ủ và lên men tự nhiên để giữ lại những hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của nguồn sữa bò tươi nguyên chất.
Sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên liệu sữa Vĩnh Thịnh, được khách hàng trong và ngoài tỉnh tin tưởng lựa chọn.
Chùm ảnh: Nguyễn Lượng - Trà Hương