Thực hiện Kế hoạch số 135 của UBND tỉnh về đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP), gia tăng chế biến và phát triển thị trường nông, lâm, thủy sản, Sở Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với các đơn vị liên quan tăng cường công tác quản lý, thu thập hệ thống cơ sở dữ liệu về chất lượng, ATTP cho các sản phẩm nông sản; khuyến khích các cơ sở chế biến nông sản sử dụng công nghệ hiện đại, thân thiện với môi trường, phát triển chuỗi cung ứng bền vững gắn với quản lý chất lượng và ATTP, tăng tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm nông sản chất lượng cao của tỉnh.
Trung tâm Nước sạch nông thôn và Kiểm định, kiểm nghiệm (sở Nông nghiệp và Môi trường) thực hiện xét nghiệm mẫu thử trên hệ thống thiết bị hiện đại. Ảnh: Thế Hùng
Nâng cao nhận thức sản xuất, sử dụng thực phẩm an toàn trong cộng đồng, Sở Nông nghiệp và Môi trường tích cực lồng ghép hoạt động chuyên môn với công tác tuyên truyền, phổ biến quy định về ATTP; hướng dẫn các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm thực hiện đầy đủ thủ tục cấp phép hoạt động theo quy định.
Tích cực phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức thanh, kiểm tra, hậu kiểm, giám sát chuyên ngành, liên ngành đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh nông sản, thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý.
Hỗ trợ xây dựng, mở rộng vùng sản xuất nông sản hàng hóa của tỉnh theo hướng nâng cao chất lượng, đảm bảo ATTP, mở rộng số lượng, quy mô các cơ sở trồng trọt, chăn nuôi được chứng nhận VietGAP, sản xuất hữu cơ, hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến (HACCP, ISO 22000)…
Toàn tỉnh hiện có khoảng 30 mô hình chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông, lâm, thủy sản an toàn; hơn 1.300 cơ sở chế biến nông sản, thực phẩm.
Từ năm 2024 đến nay, Chi cục Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Sở Nông nghiệp và Môi trường) đã tổ chức lấy hơn 2.000 mẫu phân tích các chỉ tiêu ATTP. Tính riêng quý I/2025, Chi cục đã kiểm tra 500 mẫu nông sản, thực phẩm.
Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2025 từ ngày 15/4 - 15/5, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra 35 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản, thực phẩm trên địa bàn tỉnh; kiểm tra nhanh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng hàn the đối với 80 mẫu rau quả, giò chả; phân tích định lượng 3 mẫu thực phẩm dưới dạng nước chấm.
Qua kiểm tra cho thấy, 9/35 cơ sở sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm đã ngừng hoạt động, các cơ sở còn lại cơ bản đảm bảo điều kiện vệ sinh ATTP theo quy định.
Nông dân xã Hội Thịnh (Tam Dương) trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP cho hiệu quả kinh tế cao. Ảnh: Thế Hùng
Theo Chi cục Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, phần lớn các cơ sở sản xuất, chế biến nông sản, thực phẩm trên địa bàn tỉnh quy mô nhỏ lẻ, vẫn xảy ra tình trạng thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc tiêu thụ ra thị trường.
Trong “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm”, Chi cục đã phối hợp với lực lượng Công an tỉnh kiểm tra, xử lý 2 vụ vi phạm về ATTP tại phường Đồng Tâm (Vĩnh Yên) và xã Bồ Lý (Tam Đảo), thu giữ gần 1,3 tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc, không đảm bảo ATTP, xử phạt vi phạm hành chính hơn 27 triệu đồng.
Để nhân rộng các mô hình sản xuất nông, lâm, thủy sản an toàn, từ năm 2024 đến nay, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã hỗ trợ hơn 1.500ha sản xuất rau, quả, hàng hóa an toàn theo hướng VietGAP; hướng dẫn chứng nhận gần 40 cơ sở sản xuất áp dụng quy trình thực hành nông nghiệp tốt. Tăng cường công tác quảng bá, kết nối, mở rộng thị trường tiêu thụ cho các sản phẩm nông sản chủ lực, chất lượng cao của tỉnh.
Thực hiện Kế hoạch đảm bảo chất lượng, ATTP, gia tăng chế biến và phát triển thị trường nông, lâm, thủy sản, UBND tỉnh ban hành văn bản chỉ đạo tiếp tục rà soát, sắp xếp, kiện toàn bộ phận thực hiện nhiệm vụ quản lý nhà nước về chất lượng, ATTP, chế biến và phát triển thị trường nông, lâm, thủy sản các cấp đảm bảo triển khai hiệu quả nhiệm vụ theo quy định, phù hợp với phương án sắp xếp, tinh gọn bộ máy của tỉnh.
Tiếp tục hỗ trợ chứng nhận, nhân rộng các mô hình áp dụng quy trình thực hành nông nghiệp tốt, sản xuất nông nghiệp hữu cơ; tập trung thu thập hệ thống cơ sở dữ liệu về chất lượng, ATTP cho các sản phẩm nông sản chủ lực của tỉnh, cập nhật dữ liệu và tham gia vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc nông sản theo quy định.
Khuyến khích các cơ sở chế biến nông sản sử dụng công nghệ hiện đại, thân thiện với môi trường, đa dạng hoá sản phẩm chế biến, tăng cường chế biến sâu tạo ra giá trị gia tăng cao, kiểm soát được chất lượng, ATTP và truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại nhằm duy trì và mở rộng thị trường tiêu thụ nông sản, hướng tới xuất khẩu.
Phấn đấu tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản trên địa bàn tỉnh được chứng nhận đủ điều kiện ATTP theo quy định đạt hơn 99%; tỷ lệ cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản nhỏ lẻ ký cam kết tuân thủ quy định ATTP đạt 95%; tỷ lệ mẫu thực phẩm nông, lâm, thủy sản được giám sát đạt yêu cầu ATTP đạt 99%; tỷ lệ tổn thất sau thu hoạch đối với nông sản chủ lực của tỉnh giảm 1%/năm…
Hoàng Sơn