Trước tình trạng thực phẩm giả, hàng kém chất lượng trên phạm vi cả nước có những diễn biến phức tạp, công tác kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành các quy định của pháp luật tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm được ngành Y tế tỉnh xác định là một trong những giải pháp trọng tâm nhằm nâng cao hiệu lực, hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm (ATTP), kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP; nâng cao ý thức, trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân, bảo đảm quyền lợi người tiêu dùng.
Đoàn kiểm của Sở Y tế tiến hành kiểm tra quy trình sản xuất, chất lượng sản phẩm của Công ty TNHH Chăm sóc sức khỏe Châu Âu, phường Liên Bảo (Vĩnh Yên). Ảnh: Dương Chung
Để triển khai hiệu quả công tác kiểm tra, hậu kiểm, Sở Y tế tỉnh đã chủ động, kịp thời tham mưu UBND tỉnh ban hành nhiều văn bản, kế hoạch triển khai công tác quản lý nhà nước về ATTP; thành lập các đoàn kiểm tra, hậu kiểm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền; phối hợp chặt chẽ với các sở, ngành, đơn vị liên quan tăng cường thanh tra, kiểm tra định kỳ và đột xuất.
Các đoàn kiểm tra được tổ chức linh hoạt theo từng thời điểm, nhất là trong các đợt cao điểm: Tháng hành động vì ATTP; dịp Tết Nguyên đán, Tết Trung thu, lễ hội... Nội dung kiểm tra tập trung vào các sản phẩm, nhóm sản phẩm có nguy cơ cao như nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên; thực phẩm chức năng; phụ gia thực phẩm, hương liệu, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm…
Quá trình tổ chức kiểm tra, hậu kiểm được các đơn vị chức năng thực hiện theo đúng quy định của pháp luật; đảm bảo không chồng chéo, gây phiền hà, làm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của các cơ sở.
Trong quý I/2025, ngành Y tế đã kiểm tra, giám sát 1.236 lượt cơ sở; phát hiện và nhắc nhở 81 cơ sở còn một số lỗi chưa đạt yêu cầu. Thực hiện kế hoạch của UBND tỉnh về triển khai “Tháng hành động vì ATTP” năm 2025, ngành Y tế tỉnh đã thành lập 128 đoàn kiểm tra, giám sát về ATTP (Sở Y tế 3 đoàn; Trung tâm Y tế cấp huyện và Trạm Y tế cấp xã 125 đoàn).
Từ ngày 15/4 - 15/5, các đoàn kiểm tra của ngành Y tế đã tiến hành kiểm tra 1.057 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; tiến hành làm xét nghiệm nhanh 117 mẫu thực phẩm. Cùng với các đoàn kiểm tra của ngành Y tế, trong "Tháng hành động vì ATTP", Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh đã kiểm tra 35 cơ sở sản xuất kinh, doanh thực phẩm; các đoàn kiểm tra tuyến huyện đã thực hiện kiểm tra 869 cơ sở; Công An tỉnh phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường, Chi cục Phát triển nông thôn kiểm tra 3 cơ sở, xử lý 2 vụ việc vi phạm về ATTP, tịch thu và tiêu hủy hơn 233.000 chiếc bánh mỳ các loại và 1.347kg sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc xuất xứ với tổng giá trị hàng hóa là hơn 312 triệu đồng…
Thực kế hoạch “Kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành các quy định của pháp luật tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của ngành Y tế năm 2025”, từ ngày 17/4 đến nay, đoàn kiểm tra của Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra, hậu kiểm tại 4 công ty thuộc thẩm quyền quản lý theo hình thức kiểm tra đột xuất.
Quá trình kiểm tra, hậu kiểm, đoàn kiểm tra của ngành Y tế đã kết hợp đẩy mạnh tuyên truyền các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm để người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm hiểu và làm đúng theo quy định, đảm bảo quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.
Thời gian tới, ngành Y tế tăng cường kiểm tra, hậu kiểm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo chỉ đạo của UBND tỉnh, Bộ Y tế, phản ánh của nhân dân và các cơ quan thông tin đại chúng.
Quá trình kiểm tra, hậu kiểm đảm bảo theo đúng trình tự, thủ tục; căn cứ theo tình hình thực tế tại cơ sở để tổ chức lấy mẫu, gửi mẫu kiểm nghiệm đúng mục đích, đúng đối tượng, đúng tiêu chuẩn, đúng định mức theo quy định của pháp luật, bảo đảm tiết kiệm, hiệu quả; xem xét, xử lý theo thẩm quyền hoặc chuyển các nội dung sai phạm đến các đơn vị chức năng để xử lý theo quy định.
Đồng thời, tiếp tục phối hợp với các sở, ngành, địa phương đẩy mạnh công tác truyền thông về ATTP, trong đó chú trọng tuyên truyền các quy định pháp luật mới, hướng dẫn thực hành sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn; công khai kết quả kiểm tra, hậu kiểm, xử lý vi phạm để tăng tính răn đe và giáo dục pháp luật trong cộng đồng.
Đặc biệt, các đoàn kiểm tra, hậu kiểm sẽ kết hợp công tác tuyên truyền trong quá trình làm việc tại cơ sở, hướng dẫn trực tiếp các chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh về quy trình, điều kiện bảo đảm ATTP, từ đó giúp họ nâng cao ý thức, từng bước khắc phục các tồn tại, sai phạm.
Lê Mơ