Xã Hội

Mất an toàn vệ sinh thực phẩm tại các chợ tạm, chợ tự phát

Thứ Sáu, 07/02/2020

Với những ưu điểm như giá rẻ, thuận tiện mua bán, thực phẩm ở chợ tạm, chợ tự phát được nhiều người tiêu dùng, nhất là số đông những người thu nhập thấp lựa chọn. Tuy nhiên, những thực phẩm này được bày bán ngay trên lòng đường, vỉa hè tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm rất cao.

Tiểu thương mổ cá ngay trên vỉa hè tại chợ tạm phường Liên bảo (Vĩnh Yên), nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh: Dương Chung

Ngày nào cũng vậy, cứ khoảng 5h30 phút sáng, hàng hóa tại chợ tạm phường Liên Bảo (Vĩnh Yên) đã được bày la liệt, nhộn nhịp người mua, kẻ bán. Khu chợ này bày bán đủ các loại mặt hàng thiết yếu phục vụ đời sống, từ quần áo, giày dép, nhưng nhiều nhất là thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm tươi sống với giá thành rẻ.

Khu chợ tạm này mới được UBND phường Liên Bảo di chuyển từ đường Dương Tĩnh sang khu đất trống của đường Tuệ Tĩnh ngay gần đó. Chỉ cần dạo qua một vòng quanh khu chợ, người mua sẽ thấy đủ các loại thực phẩm được chế biến sẵn ( giò, chả, nem chua, xúc xích, bún, phở...); thực phẩm sống (thịt, cá, tôm, cua, ốc...).

Điều đáng nói là thực phẩm chín và thực phẩm sống bày bán khá lộn xộn “mạnh ai nấy bán”. Người bán cá mổ cá ngay trên vỉa hè, dưới lòng đường khiến nước thải chảy lênh láng; vảy và ruột cá bốc mùi hôi tanh, rất mất vệ sinh. Sát đó, nhiều loại tôm cá, hải sản tươi, hải sản khô được bày bán trên một tấm nilon, tấm bạt sơ sài cạnh bãi rác rỉ nước thải đen ngòm.

Khu bán gà, vịt, ngan cũng mất vệ sinh không kém; lông gà, phân gà chất thành đống, nước thải từ việc giết mổ đổ ra xung quanh khiến khu vực này luôn hôi hám, ẩm ướt. Cách đó vài bước chân, hàng chục hàng bánh, bún, đồ ăn sáng, vịt quay, chả nướng, bún, phở, xôi, chè, giò chả và đủ loại hoa quả, rau củ được các tiểu thương bày bán vô tư, ruồi nhặng bay như ong...

Thực phẩm được bày bán trong điều kiện rất mất vệ sinh không chỉ diễn ra tại các khu chợ tạm mà còn diễn ra tại các khu chợ tự phát như chợ tạm trên đường quốc lộ 2 khu vực trạm thu phí qua địa phận xã Quất Lưu (Bình Xuyên), chợ tự phát trên tuyến đường Vĩnh Yên – Yên Lạc, đoạn qua xã Đồng Cương; chợ tự phát tại ngã tư gần Trường tiểu học Xuân Lôi (Lập Thạch)... Các loại trái cây, rau củ quả, thịt, cá cũng được bày bán tràn lan trên vỉa hè.

Tại cổng một số công ty như Công ty cổ phần Giày Vĩnh Yên, Công ty TNHH May Việt Thiên (Vĩnh Tường), cổng KCN Bá Thiện 1, Bá Thiện 2... chợ tự phát cũng hoạt động sôi động. Tại đây, hàng hóa chủ yếu là rau, củ và trái cây giá rẻ. Các loại thực phẩm như trứng gia cầm, thịt sống, đậu phụ, tôm cua, cá đông lạnh, cá biển khô, thịt gà công nghiệp, thịt bò loại rẻ, chim cút mổ sẵn, lòng mề gà... cũng được bày bán phục vụ nhu cầu của công nhân.

Cứ khoảng 5 – 6 giờ chiều, các chợ tự phát này lại đông vui, nhộn nhịp, khách hàng chủ yếu là công nhân và người thu nhập thấp tranh thủ trên đường đi làm về tạt vào mua thức ăn cho bữa tối. Để đáp ứng yêu cầu của các “thượng đế”, việc mổ cá, chặt xương, thái thịt cũng được diễn ra ngay lòng đường, vỉa hè, bất chấp bụi bặm và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khi được hỏi về nguồn gốc thực phẩm, hầu hết các tiểu thương ở đây đều khẳng định là thực phẩm quê, rau nhà tự trồng, lợn, gà tự nuôi. Tuy nhiên, khi quan sát, phần lớn trái cây, rau củ được lấy ra từ các bao tải, thùng cát tông toàn chữ Trung Quốc; các thực phẩm sống do không được bảo quản cẩn thận, ruồi nhặng vây quanh, nhất là trong điều kiện thời tiết nóng ẩm thất thường, đồ ăn không thể giữ được độ tươi, ngon.

Chị Nguyễn Thị Hằng, công nhân tại KCN Bá Thiện 1 (Bình Xuyên) cho biết: Với giá thành rẻ, phù hợp với túi tiền công nhân, lại tiện đường, không phải đi chợ xa nên tôi vẫn thường mua thực phẩm tại những khu chợ tự phát. Tuy nhiên, nghe tivi, đài, báo nói về các vụ thực phẩm bẩn giá rẻ tràn lan trên thị trường, tôi thực sự lo lắng nhưng vẫn phải mua vì không có nhiều sự lựa chọn.

Thực tế cho thấy, chợ tạm, chợ tự phát không hoạt động cố định tại một địa điểm, không có ban quản lý chợ nên việc kiểm soát vấn đề an ninh, môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm gặp nhiều khó khăn.

Ông Trần Văn Chung, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cho biết: Chi cục sẽ tăng cường phối hợp với các đơn vị liên quan, nhất là các xã, phường, thị trấn tuyên truyền, nâng cao nhận thức của các hộ kinh doanh thức ăn đường phố và thực phẩm tại các khu chợ; đồng thời xử lý nghiêm những cơ sở vi phạm các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong khi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ở các khu chợ này vẫn chưa được kiểm soát chặt chẽ, người tiêu dùng nên cân nhắc, tìm hiểu trước khi mua để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình.

Phương Loan



TAG:
Tin tức Mới:

Ý kiến của bạn

Họ tên:
Email: